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2021年9月28日健康之路秋季餐桌上的养生智慧第一期 健康之路20210928文字版

2021-09-29 14:52    来源:
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20210928健康之路直播回放

《健康之路》20210928秋季餐桌上的养生智慧(一)

丰收的季节,各色食物上餐桌,我们开膏方也是都有个开路方先趟趟路子,深秋进补前如何养好脾胃?秋季餐桌上的养生智慧敬请关注。茶。我的天。生活蕴藏养生智慧,东西南北各有不同您现在收看的是中央广播电视总台央视《健康之路》特别节目,本栏目由吉林敖东安神补脑液独家冠名播出。俗话说,十里不同俗,百里不同位。中华美食呢根据石林季节的变化,地域物产的不同,千百年来呢形成了独特的巧妙的运用。那么到了秋季了,如何利用大自然恩赐的食物来吃出养生智慧呢?先来认识一下我们今天请到的四位专家,欢迎广东省中医院的杨志敏主任医师大家好北京中医药大学的王雪倩主任医师人好观众朋友们好中国中医科学院广安门医院的吴向红主任医师主持人好观众朋友们大家好首都医科大学附属北京中医医院的王国伟主任医师主持人好大家好,欢迎大家的到来我们都说呢秋天就像一把金贵的钥匙打开了丰收的大门那么在您的心目当中秋天是什么颜色的呢?是稻谷的金黄还是天空的湛蓝呢?其实在我的眼中,秋天就像一块调色板,是五彩斑斓的所以在今天的节目当中呢,我们将带着大家呢去领略秋天的黄色,红色,白色和黑色我们先去陕北来看一看属于秋天的黄色老娘大婶二嫂大姐,走。给我唱个歌呗的。My。8。对。

你好。呀3。看完了这个小视频真心的觉得我们的劳动者是最美的你看每个人的面孔上呢都绽放着笑容那是独属于秋天丰收的喜悦很多人都说好判断这个小米到底好不好就是看它能不能熬出米油来刚刚我们在短视频当中就看到那碗香浓的小米粥就是有浓浓的米油

我一直也特别想知道哈,这个米油它到底是什么呀?这个米油,在《本草纲目》11里是这样说的,此乃滚舟锅内煎起莫燕华,如高游者誓言其力能实,毛窍最肥。人黑瘦者食之,百日即肥白,什么意思?说的很直白,对呀,又黑又瘦的人按中医讲叫脾虚之人,那你就吃了小米,百日以后,你这体重增加了,皮肤变白了,那我们常说要吃应季的食物吗?那秋天的时候,如果我们要是多吃一些小米,对我们捕鱼身体是不是有一些特殊的好处呢?没错,春夏秋冬,中医认为春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。对,但差了一一季来对应我们的五脏或者说五行,那就是到了长夏这个季节就对应人体的脾。那中医的脾是干干什么用的呢?中医叫后天之本,气血生化之源,也就是说它主运化的功能就是消化,而这个季节呢又是暑跟湿,就是暑气将过湿气来临,也就是说中医最怕的说什么?脾受湿邪的侵袭,湿为阴邪损伤,阳气损伤哪个阳呢?就是脾阳,而脾阳不足了,消化功能下降了,现在下降了,气血生化之源就出了问题,人会营养不良了,就会变得面黄肌瘦了,或者精力不好了,没精打采。对,因为中医讲脾它主肌肉,四肢,四肢无力了,所以你从这一点来说,那脾在这个季节一定要养护好,所以到了这个季节,老百姓有一句话,秋来伏不去饮食养脾胃,所以这时候养脾胃最好的食物是什么?

小米,都说是五色也入五脏,对,那小米是黄色的呀,红色是刚好入脾的,没错,你的中医知识掌握的非常好,都是跟我们中医专家学习的,所以说对于这个长相,这个季节我们如果说把这个脾胃给养好了,是为了我们的身体全身的营养就供给就好了,而且对于将要来的冬天营养的补充也就做了充分的准备,也就中医讲的叫治胃病,那您看到了秋天,这个金灿灿的小米如何能够做出美味来呢?熬小米粥还是做小米糕,这些呀都不算新鲜了,今天呢,我们让范九新大厨教教大家如何用小米做出新鲜的美味,欢迎范大厨。你好,范大厨,欢迎范大厨。今天带来的是哪里的小米呀?今天我们带来的是陕西的小米,今天就用小米来做个零食,小米的零食,小米锅巴诶,这个我爱吃香香脆脆的超能力的。您现在收看的是中央广播电视总台央视的《健康之路》节目,那我们今天呢是用这个小米来做小米锅巴。对。

首先呢要把它变成小米饭蒸,对,就是把它洗干净加上水放到蒸锅上面,然后跟蒸米饭一样,20分钟左右就可以成为小米饭了,我们现在要不要等20分钟,当然不要,因为我知道你已经提前准备好了,所以我们就是提前蒸了一份小米饭,做的时候要把它晾凉,所以我也是必须要把它提前蒸好了。

首先呢这个小米饭一定要放凉,因为放凉之后呢它才不会那么黏,而且最重要的一点不烫手,你看我们这个小米饭放凉之后呢它一碾就碾开了,哇,像金沙一样,对,就碾成这种一个一个颗粒就开始松散开了,然后呢这个小米里面呢我们要加一些面粉增加它的粘合性,面粉的不用多,我们差不多加这个米饭的一半就够了,就是一二比对一份儿的面粉两份儿的小米把它搅匀,有了这个面粉呢只要进了水粉之后它就马上会有一个粘合性了,然后我们这个水呢我们也不要水,为了增加它的香糯口感,我们加的是鸡蛋,然后你看我们就开始就跟揉面一样,这样好像小米糕,感觉黏黏软软的,那种感觉已经非常有食欲了是不是?然后我们加上一点调料底味儿,我们要上一点儿五香粉,增加一点儿它的味道的符合性,然后我们来上一点儿小苏打,大概放2g,让它有一个口感上的一个松软的那种感觉,盐2g揉揉揉,我们现在像一个什么大面团儿,面团醒好了之后就该去准备出这个面了,面板上面呢撒上除面,把它揉开,用手去把它压压压,下面就需要我们的干面杖需要擀成一个饼吗?

擀成一个薄饼,越薄越好,炸的时候呢那个酥脆程度就会越脆,差不多2mm,咱们切成正方片儿,一口一个吧,油烧上,油温我们要到五成热很简单,你可以拿上一小片先扔进去看,马上就冒泡了,对,这个时候油温够了,我们把火药先关到中小火的油温够我们开始下锅。上色好快,哇,马上就变成金黄色了,上色就捞,因为我们的小米饭是熟的,然后里面只是有一些面粉还有点儿鸡蛋,所以它本身也是很好很好成熟,我们现在让这个油温稍微升一下,我们再去回一下油就保持在中火状态别往下停,就是火不要去落下去,因为现在复杂的时候它上色会非常快,如果你把火油温调的太高的话呢,它会很容易变黑变糊,我们差不多也就是在半分钟左右的时间出锅了,走,然后呢我们借着这个这个漏勺里边儿呢我们直接来我们二次调味儿,就是这个香辣粉,当然你如果不喜欢吃辣的,你可以用椒盐一边撒一边抖,让他趁着这个热的时候呢均匀的去裹上这个粉,好,那我们就大功告成喽,大功告成了,感谢范大厨不客气不客气。在色彩纷呈的秋天当中呢。

总会有一抹白色,您说这是天空上的白云吗?其实并不是,那答案究竟是什么呢?我们一起去江浙的水中来寻找吧,众里寻它千百度,原来这鸡头米就藏在池塘深处我们的鸡头米在哪儿?鸡头米就在这个下面,就在这个下面,对,对对,真的好像鸡头是是的,我能明白他为什么要鸡头米了,圆圆的是一个鸡的脑袋的样子,然后它有一个尖尖的嘴,真的特别特别像一个鸡头。百闻不如一见,鸡头米的名号果然实至名归,不过张大哥说鸡头米是一种十分脆弱的植物,所以采摘时还需要特别的技巧,这样的擦一下,对,他要从这个鸡头的部位就把它给对对。这样不漏气,就是这个里边有空气的,跟莲藕的管子一样的,这个呢进水了过后下个都长不好都不好都不好,可能会整个会死掉的,会对。原来鸡头米学名芡实,是睡莲中的一种,每株鸡头米都有二十多个鸡头包,采摘后只需七天就会再次结果,这就意味着平均每天都有2~3个鸡头包再次成熟。

我们采鸡头米,每天待在水里泡十几个小时,刮风下雨也不能停的。踩下的鸡头米必须迅速处理好,否则很快就会变质,这便是鸡头米珍贵的重要原因之一,这个就是铁指甲,就是这个只有一个盐,这个上面有个肚脐眼就是对,就是轻轻的这样扣下去,对。说着容易,做起来难,鸡头米壳硬肉嫩,一不小心就弄破了,对,对对开,慢慢开,呀,还是还是破掉了,这是个技术活呀。不逃避呢?有首名为《鸡头》的诗说,三伏池塘鸡头梅,可香囊连紧迫欲指拨出,您看这首诗呢,就把采收鸡头米的过程,描写的是具有诗情画意了,有一种大珠小珠落玉盘的美感,那我知道吴主任您是江浙人哈,应该是从小吃鸡头米长大的吧。鸡头米对于我们来讲是个满满的一个小时候的回忆,确确实实它因为生长的周期是比较特别,因为它只有在这个季节有。那么对于苏州人来讲,一碗鸡头米就是苏州人的秋天,其实我们看到这个采收的过程还是挺辛苦的,尤其是剥这个鸡头米真的是非常不容易还是个技术活儿,那为什么当地人这么不辞辛苦的就想吃上这口鸡头米呢,鸡头米它这个鲜美,或者说它的鲜嫩可能是只有是你当时尝到了,你才能有这个体会,它轻轻的剥开以后有一股清香,鲜的鸡头米剥开以后直接是可以生生的就吃的,它微微的有一点点干,有一点点清香,但是呢这么吃我觉得还是不能充分的体现它的这个美,如果是说要充分展示它这个美的话,我觉得糖心鸡头米可能更能展示它的风采。咱们可能都吃过这糖心鸡蛋,我们这水铺蛋煮的时候外面是微微有点拧,里面是有点糖的,那糖心鸡头米也是这样的,但是我觉得用煮可能很容易给它煮老了我更愿意用烫来描述它,就说我们把水烧开了,开了以后用新鲜的鸡头米,我们入锅以后就是有那么8~10秒起锅以后再搁一点这个桂花糖,里面呢将您为您的这种状态外面呢微微有点韧劲,里面呢又是糖糯的那种感觉所以吃到嘴里以后是非常好的如果是说你煮过了那就相当于我们鸡蛋煮老了这样的一个了它就吃起来就没有那么软糯没有那么香的那种感觉了呼,所以说起家乡的美食哈,吴主任真的是眼睛都亮,呀,滔滔不绝呀,而且让我们听起来也觉得特别的有食欲,心向往之了。但其实对于大多数朋友来说哈,我们吃到的一般都是干的鸡头米,因为我们都是学中医中药的嘛,所以我们可能更多的用芡实来称呼它,这个芡实的话呢,因为我们也都是这个入药的,我们在很多古方里头都有这个芡实的身影,比方说我们非常有名的金锁骨筋丸,包括我们的水陆二仙丹,听起来都非常美好的名字哈,它都有芡实,如果从我们从秋天来吃的话,它呢是一个肝蛋,药性比较平和,那么我们都知道涨价以后要开始进补了,都知道贴秋膘哈,秋令要进补,包括我们开膏方也是都有个开路方,那么芡实呢就作为我们这个入秋以后进补以前的一个汤这么一个食材什么的,就说我们先烫烫肚子,看看后面的补方,那它能够适应急先锋,或者是说让它来磨合一下,让你的脾胃会比较能受补,一方面就是用肝的食来入药,另外一方面呢如果要是能够获取到鲜的实都是可以来调补脾胃的,帮助我们更健康的度过秋天。那刚刚呢我们提到了秋天的两种颜色了,其实大家都有这样的感受哈,到了秋天的时候呢整个色彩的饱和度是非常非常强的那接着我们去寻找一下秋天当中的红色吧,大家好,我是二条下午和我爸去地里把红小豆搞的,这是昨天搞的地里面太湿了,给它拉家里面晾《天气预报报》的,过几天天气都挺好,然后今天下午嘎子就不往家拉了,直接在地里面晾,晾干了之后搁机器在地里面直接就拖地了,冬天道不好走,面包车开不上去,我们开这个四轮子去。你开吧,头上这边赶完了再走到里面去赶红小豆是最开始收割的一个庄稼红小豆,然后小绿豆,再就是大豆玉米。

村子的样貌在这一览无余,多漂亮的小村庄。我。古老道就这一点最讨人厌,他这个腰呢不是的,不是一根力的,它是分散开趴在地下长的,这样成熟了之后收起来就不好收了,不像黄豆那样站着就可以割得有点弯大腰才能割割下来这下感觉有点炸也没多少了,一会儿就能割完。

看这个样子接着多厚今年种的这个红黄豆品种叫大红袍,劲儿比较大,打开一个让你们瞅瞅上的很饱满通红通红的说实话第一次看到采收红豆的过程这真的是一个特别特别辛苦的过程我们要致敬每一位劳动者那其实刚刚呢我们看到这个红豆被播出来之后呢它那个新鲜的状态的红色是非常艳的哈是的但如果我们在秋天吃红豆对我们的身体有什么特殊的好处呢?我们儿时喜欢吃的像这个豆包它里面是有豆沙的豆沙然后还有我们东北经常吃红豆饭这些呢基本上都是用红小豆去做的红豆本身的功效呢具有健脾利湿的作用秋天它这个季节的特点到晚秋的时间民间经常会说一场秋雨一场寒是吧,这个秋雨会天凉所以实际上秋天的湿邪是值得我们去关注的,那红豆就有很好的健脾利湿的作用,其实刚刚我在视频当中看到那一颗颗新鲜的红豆哈就像晶莹剔透的玛瑙一样真的非常的珍贵而且这个红色在中医来看是不是能够入血的所以是红豆是不是对我们女性,包括也对所有的朋友补血应该是有很好的疗效的,我们中医理论体系里面大多数的红色的和黄色的都补益的作用会比较强,而红色补血的效果确实不错,我还记得有一个方子叫三红汤,里面就有红豆,红枣和花生,那个也是一个补血的方子,是的是的,首先里面的花生红一,大家都知道它生血的作用很好,可以补充血小板。另外呢,红枣是大家补气养血健脾最常用的一个食材了,而红豆呢也不能被大家忽视,因为红豆里面其实除了很大量的蛋白质,纤维素素以外,它还含有很多的叶酸,叶酸对生血也是非常好的,所以三红汤在一起呢就有很好的生血的作用,其中红枣和花生红衣它们主要可以直接的去养血补血,而红豆我们刚才讲了它有健脾的作用,就达到了一个健脾养血的效果,那刚刚呢王老师也特别提到了,很多人呢都特别喜欢吃豆包儿,有句话说别拿豆包不当干粮,那今天呢,我们就在现场,请夏天大厨呢来教给大家做这道用红小豆做出的干粮,有请夏大厨您好,夏大厨,欢迎您又来了。夏大厨,首先有一个难题我希望您帮我解决一下,放吗?

我自己在家熬红小豆粥的时候,经常会感觉到熬了半天那个红小豆都不烂,有三个方法教你快速的让小豆出来。您现在收看的是中央广播电视总台央视的《健康之路》节目,本栏目由吉林敖东安神补脑液独家冠名播出,有三个方法教你快速的让小豆酥烂,第一招开大火,谁说的?第一招呢是咱们把这个小豆先拿凉水浸泡3~5分钟,让它先有些的湿润,直接把它们装在这个密封袋儿里边儿放到冰箱冷冻,咱们还能冷冻,咱们把它冻完以后它硬了不是再放到热水里边儿一冷一热,你想想它都会快速的脱去自己的外边儿的红衣服,热胀冷缩的,没错没错。另外一个呢就是咱们通过这个浸煮法,就是把红小豆呢也是给它浸泡差不多半个小时,咱们水开锅以后放红小豆3~5分钟的煲煮关火,这个有一个好处,你知道什么好处吗?生气儿,咱们只需要在在这个热水里边儿浸泡30分钟以后咱们再把火开开,这会儿的这个红小豆已经完全的舒展了腰了,只需要十几分钟,绝对是爆皮粉砂真的就是让它醒过来,没错,像泡茶一样,没错,还有一个方式呢就是让它因为干燥的红小豆它里边儿还会多多少少有一点的水分,那咱们在锅里边儿呢不需要放油,小火慢慢的焙炒,就是把这个豆豆出现一点点的豆香味儿的时候,咱们再放到热水里边儿去快速的煲煮,这肯定会比咱们常规的主要省掉1/3的时间,回家我一定试试你送的这三张,那咱们开始操作起来过来哈,咱们今天呢在这个红豆馅儿里边儿再增加了各种果味,有坚果,有干果,这里边好多也都是秋天的食材是松子,腰果,葡萄干,猕猴桃干,加上咱们的杏干儿,要让你吃出这种坚果的油香味道,又能够吃出这种果脯的这种酸爽味道,把各种的食材和豆沙馅儿完美的给他揉捏在一起,就是借着这个豆馅儿还有一点点的水分,我觉得这个做法特别好,不用放糖了,而是借助其他果干儿的甜味儿,完全纯粹的食材,原原始的味道。对,然后咱们再往里边儿放上一些的桂花,这样的话这个豆馅儿你想想,就从心里往外沁出那种,没错,剩下的就是把它们转成球,那咱们今天这个呢就是我可以把这个包都省了,粘豆包不用包,那怎么可能,那你这叫蒸豆馅儿,谁说的?

我这叫纸皮粘豆包,好,那咱们这边儿呢就是把咱们的这个糯米粉先给它放到碗里边儿,差不多是三份的糯米粉,一份的大黄米,这样的话呢在颜色、口味、口感上面都会有一个非常完美的融合调和,调完以后呢这个面咱们就直接把它豆馅儿,有水吗?有,有水水分放到碗里边儿,你这不活的吗?不用活的看,就这样轻轻的转动,让这个豆馅儿自己就裹满了,是双粉的纸皮呀,它蒸完以后晶莹剔透,你可以从表面看到里边的馅料,而且外边儿的这个面呢,它经过了蒸制,咱们就形成了一种烫面状态,它口感更加的香浓,我们这边儿咱们再准备一个笼屉,这个是咱们传统的豆包型,咱们再来一个团团圆圆有缘好嘞锅上气儿直接粘豆包放到里边儿怎么盖上楼梯盖大火状态就可以了,八分钟到咱们看看我们做的纸皮粘豆包它到底会是什么样子这是我见过史上最快的蒸粘豆包的时间哇,晶莹剔透真的好像广式的茶点,绝对是这种味道,香浓粘豆包撒上对黄金花,这一下子就增添了秋意,怎么样,这是一道完美的秋天的美食,必须的,感谢夏大厨为我们放上的迷你版速成百年豆包,谢谢,谢谢各位老师。接下来呢。

我们要带着大家去广东,来看一看秋天的黑色,它不仅仅成品是黑色的,就连原材料呢也是黑色的,它就是中国的地理标志产品。阳江豆豉。饮食之美在于五味调和,在中国几千年的饮食文化中,味的调和贯穿始终。在阳江,有一种家家户户必备的调味品,他看似不起眼,却能和许多食材相得益彰,食用后令人回味悠长,这就是阳江豆豉。乌黑疏松的豆豉,味道醇厚鲜美,许多经典粤菜里都少不了它的身影。做菜时放入一把豆豉,增鲜天闲,让人食欲大增。阳江豆豉历史悠久,明末清初,阳江先民就熟练的掌握了豆豉的酿制技艺。民国时期,阳江豆豉已经畅销内外。据民国14年版《阳江志》记载,豆苏叶土产以黑豆为大宗,可作皂酱酿酒。阳江盛产的黑豆正是豆豉的主要原料。黑豆经过筛选、浸泡、蒸煮、冷却之后,进入关键的一步制区,技术人员不断翻区,在区成熟后用清水洗净,加入食用盐,放完盐之后就开始装成密封加盖,加盖好之后就在这里发酵,发酵的将签约的时候要二十多天,天冷的时候要三十多天,平均30天左右,一方水土产一方物,阳江本地的优质黑豆、墨阳江的水、丰富的海洋资源以及十分适合豆豉霉菌生长的湿热环境,共同赋予了阳江豆豉独特的风味。阳江豆豉酿制记忆在2012年入选广东省第四批省级非物质文化遗产名录,阳江豆豉也成为国家地理标志产品。

对阳江人来说,无论身在何方,豆豉的清香永远是熟悉的味道,也是家的味道。杨院长,您是广东人哈,我听说哈广东人炒菜几乎所有的菜里面都会放豆豉,这是真的吗?应该说很多的菜其实素的跟荤的它都可以搭配你说我们用荤的吧从猪肉可以用排骨,大海鲜可以跟虾搭,可能大家很多人吃过那个叫贝风糖炒螃蟹,以前大家感觉不可能有豆豉,现在发现呢豆豉也可以放到被蜂糖炒馅里面,增加了它的鲜味,这是它荤的,那还它素的呢,那树可以加冬瓜,还有可以加南瓜,还有加豆腐,那所以就说只要你想到的一些食材他都可以跟他配搭起来。看来这个豆豉是非常百搭的,对,同时在烹调方式里面它也可以很百搭,你说蒸的时候用,炒的时候用,焖的时候用,甚至凉拌的时候用它,所以它是非常适合我们特别不会烹饪的时候,然后没有那么多佐料在旁边的时候它是一个非常好的您的厨房助手,没错,它是用黑豆发酵而来的,所以它能够有开胃去消极的作用,更重要是他能增香增味,调和五味,那另外一个呢,它还有就是去腥提鲜的作用大家都知道了阳江豆豉的这个发源地海鲜是非常丰富的,而以前的海鲜的保鲜也是确实很困难,那时间保存不好,其实它的腥味就会比较多,也比较难去除,豆豉就那个很好的去解除这种海鲜的去鲜去腥味和提鲜的作用,所以人家说一个豆豉搅拌了一个世界,所以一罐豆豉走天涯。所以为什么说实在广东呢?看来广东人真的太会吃了,那究竟怎么样用这个阳江的咸豆豉来做出秋天的美味呢?我们有请来自广东的关伟强大厨,欢迎关大厨您好,关大厨欢迎您。那您今天打算用这个广东的豆豉来烹饪一个什么样的美味呢,我今天呢就是用凉瓜就是苦瓜,来结合这个豆豉做出一个很简单的菜式凉瓜豆豉。对呀,关大厨您带来的这个苦瓜跟我们常见的细长条的苦瓜不一样对呀,这就是我们广东最出名的杜远凉瓜,其实我们挑凉瓜的时候呢,它这个疙瘩越粗的呢就越没那么苦,越细的越苦但是苦的凉瓜呢一般都会回甘,对,所以各有各的好,我们先把这个凉瓜呢就把它对开切袜子诶,借着这个功夫我想请教一下杨院长,秋天的时候吃凉瓜会不会有点太寒凉?

其实因为在南方秋天吃比北方来得晚一些,而且呢我们就秋天的时候还有一些余热,说我们这个秋老虎其实在南方是很明显的,所以我就觉得我们在南方在秋天的时候吃点凉瓜就等于像大自然一样来一场秋雨诶,把热气如叶清一下,诶,那就去驱散清叶的作用了,所以真的是一方水土养一方人,凉瓜切的切的它越薄越好,我们呢切切好这个凉瓜之后呢就比一般的多一个小的工序是什么呢?就是加一点盐进去把它拌匀,就把它的水分杀出来腌一下,腌多久呢?大概十分钟吧,好,我们就把它放在一边,然后呢我们就处理豆子这个豆子来说呢,基本上就是有一部分呢要整颗的,有一部部分呢我们就把它切的它碎碎的,那个凉瓜也应该好了,腌完的凉瓜真的好翠绿。

对呀,用水把它冲一下,在清洗的过程里面呢把盐分洗洗多一点,不然的话炒出来那个菜就很咸,是准备一个小碗呢就是炒这个凉瓜呢稍微那个糖分要比较多一点,不要放糖,对,然后放一点点的蚝油,放一点点的酱油,鸡汁呢也会放一点点加一点点的水,这样调好它。开锅放点油,放油进去呢,我们就把那个姜跟蒜放进去。姜跟蒜炒香之后呢要把这个豆豉放进去,豆豉在这道菜里边算是主角吗?肯定是主角了,因为没有它呢,这个菜没有那么香的。炒这个豆豉呢千万要记住不要太大的火,因为火大了之后呢它就会很容易焦,其实豆豉刚下锅就已经浓闻到它浓浓的香气了,对料酒放点料酒进去呢它就很香了,这个时候呢就要火大一点,爆炒爆炒一下好了,炒好之后呢,我们就把这些调味料加进去好了,最后放一点点的香油增香,可以了,炒凉瓜是不是很简单呢?非常感谢郭大厨,谢谢。在今天的节目当中呢。

我们感受到五谷杂粮是我们人体补充能量的必须的基础的饮食和重要的营养的来源,所以希望呢通过我们这期节目呢能够帮助大家在秋天的时候养好五脏,润秋燥,顺时养生,看完电视看直播,有问题就直接问专家,也欢迎您下载央视频,关注《健康之路》在央视频上的直播,感谢我们四位专家今天的介绍,也感谢大家的收看下期节目,再见。

来源:央视

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