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2021年9月30日健康之路主题是秋季餐桌上的养生智慧 健康之路20210930完整版

2021-09-30 19:37    来源:
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20210930健康之路直播回放

《健康之路》20210930秋季餐桌上的养生智慧(三)

秋高气爽要吃梨润肺去燥有啥新吃法?秋日必备的罗汉果又有哪些养生功效?润肺清肺养肺秋季餐桌上的养生智慧敬请关注。你。不。没有。生活蕴藏养生智慧,东西南北各有不同,大家好,您现在收看的是中央广播电视总台央视的《健康之路》节目,本栏目由吉林敖东安神补脑液独家冠名播出还记得小的时候老师呢让我们写作文形容秋天最常用到的一句话呢就是秋天是收获的季节,秋高气爽,到处呢都是硕果累累,那我们今天呢就跟大家来分享一下能够登上我们餐桌的累累硕果,还是先来让大家认识一下我们今天请到了四位专家,欢迎来自广东省中医院的杨志敏主任医师好,主持人好,大家好。北京中医药大学的王雪倩主任医师主持人好,大家好,中国中医科学院广安门医院的吴向红主任医师主持人好,大家好,首都医科大学学附属北京中医医院的王国伟主任医师主持人好,大家好在我们民间有一句谚语说一颗荔枝三把火,日食金梨不为多。

那到了秋天,我们就先和您聊一聊最普通不过最常见的梨那说到您大概能说出几个品种呢?12345,可能说不上这么多,没关系,我们一起去短片当中寻找答案。梨被称为百果之宗,有天然矿泉水的美称,是秋天解渴润燥的佳品。作为世界第一大产梨国,中国从南到北都有种植,品种众多且各具特色。砀山酥梨自古盛传砀山梨皮儿薄,落到地上找不着,它的特点是果大和小,皮薄多汁,酥脆甘甜,入口即化。库尔勒香梨青皮红纹,个头小,其色泽悦目,皮薄肉细,果肉甜度高,咬上一口,汁水四溅,甜味沁人心脾,被誉为梨中珍品。果中王子莱阳梨以其独特的清香脆甜闻名于世,自古就是皇家贡品。虽然果皮粗糙有褐色斑点,但是其果肉细腻,清脆多汁,若不慎落地崩裂,如水散,是梨中上品。

赵州雪花梨因其果肉洁白如玉,似雪如霜而得名,有大如泉,甜如蜜、脆如灵之说,被誉为中华名果,是熬制秋梨膏的首选。金白梨自明代起,金白梨就是皇家贡品。到了清乾隆年间,史玉梨园金白梨讲究摘青吃黄,其果肉细腻,汁多味浓,酸甜可口。鞍山南果梨辽南特产,其色泽鲜艳,红黄相间,吃起来果肉细腻,爽口多汁。

南果梨最大特点是那味道里淡淡的白酒香气,是不可多得的稀有梨种。鸭梨又叫雅梨,是中国古老的优良梨树品种,其果柄附近有一处凸起,形似鸭头共鸣鸭梨,它外形美观,皮薄和小,酸甜适度,香味浓郁。看完这个短片之后,真的觉得挺骄傲的,因为我的老家的南果梨居然上榜了,非常开心,我真的觉得哈人跟天然跟自然之间有一种很奇妙的沟通,你看就是刚好秋天是产梨的季节,而到了这个时候呢,我们经常会感觉到口干舌燥恰恰就需要梨的滋润而它就出现了,你说世上怎么有这么神奇的事情呢?就是真的是天人相应。所以秋季呢,我们吃梨特别好。第一个呢梨还有特别好的生津去燥的功效。

大家都知道秋天特别燥,在自然界的气候就是燥气,而我们如果把它看成病邪呢,它就是燥邪,属于风寒暑湿燥火里面的一种,而这个时候人体的感觉是非常不好的,我印象很深刻,刚上大学的时候,我宿舍的闺蜜是个江苏南通人,她到这个季节来了这儿,先是嘴干裂皮儿,到后面是脸干裂口,就非常直观的让我们感受到这个燥邪对人体的一个损伤,再加上夏天是秋天的前面我们出了特别多的汗,整个毛孔还有整个人的阳气和津液都是一个开泄的状态,所以到秋天确实是感觉非常干燥的,而梨本身它是甘寒的,它有很好的清热生津的作用,这样就缓解了燥热,而且有很好的滋润的效果,所以秋天吃上一口梨非常的爽,汁水非常的丰富,所以一口梨下去之后就感觉到哇生津了,去燥了。对,然后另外呢这个梨还有一个好处,就是它可以润肺止咳,对燥咳的环节是比较好的,我们看见有些人皮肤也干,眼睛也干,口唇干,嗓子干,而且他咳嗽的时候没有什么痰,经常会觉得咽痒而咳,这种时候吃梨就可以达到一个很好的滋润的作用。那梨除了生吃之外,还有什么更好的做法呢?我们跟着好关伟强大厨一起来学一招吧,欢迎关大厨,你好,关大厨,哇,带来了这么多的梨呀,今天给大家带来我们广东的连州水晶梨,这个就是水晶梨,它的特点呢就是皮薄,那个肉比较细腻,汁多,而且非常的甜甜,那您今天打算用这个连州里来做什么美食呢,今天我做一个小甜点吧。好。我们呢就把这个梨呢,对把那个肉烧出来呢,那个心就不要这里呢,因为它发酸我们就不要了,榨汁,我们现在这种梨这么大的话呢要六个吧,炸出来的汁呢大概有一斤吧,然后我们就准备一个布袋子,把这个汁呢就隔一隔,第四步是过滤,好多的荔枝马上就出来了,对,然后呢我们把这个梨汁呢就把它倒到锅里面去煮一下,其实煮这一下呢很关键,一定要把它煮开,烧的过程里面呢,搅一搅拌它。

那现在煮开了,但是我们现在呢再来一次。把它倒在这里了已经清了很多了,这里呢就刚好是一斤的梨子,然后我们就把它倒进里面去,慢慢倒二次过滤,你看那个梨汁是不是很清?没错好了,然后我们就把这个梨汁倒到锅里面,这里是一斤的梨子,25g这个白凉粉这个就是用来做那个冻的是冻糕,好了还是要保持大火吗?中火它融化就可以了。现在就可以了,这个很快,那我们就把那些泡沫给隔出来打磨。然后我们倒在这个模具里面,好简单,非常简单对现在呢就把这个泥膏放到冰箱里面这已经都冻好啦,对然后呢我们做一点小的装饰性吧,我们呢加上一点点的牛肉让它吃起来带有一点点的口感,清脆这个是石榴,新鲜的石榴,好好看呀,这叫鸿运当头哇,特别感谢观大厨不客气。哇这一道用梨做的甜品真的是太精致了而且口感的非常的好那除了刚刚我们提到的比如说生吃梨呀榨梨汁之外王老师您平常还喜欢吃用梨做的什么样的美食梨的美食特别是甜品很多我们首先到老北京的餐馆儿特别大家在秋冬季的时候经常会喝一个小吊梨汤那么我们一般呢为了增加它的这个口感的粘度可能还会往里面加一些

银耳,加一点蜂蜜就让它这个香甜的感觉更浓厚。对老北京熬的小吊梨汤是用铜壶装的然后倒出来哇特别有感觉是的是的,还有川菜里面有八宝酿梨,它里面呢就是先把梨核儿去掉,然后往里面加一些其他的食材,像百合,芡实,莲子还有糯米,然后再把它们一起去蒸蒸,完了之后呢里面这个芯儿也是软糯的,外面的梨是香甜的,正好都是特别滋润的,那正好也是和我们秋季去食用,对没错,还有金糕梨丝,是不是老北京人也太爱吃那道菜是的,把山楂糕给切成丝,再把梨切成丝,两个拌在一起也是酸酸甜甜的,很可口,对,所以呢在我们那么这么广博的土地上,用梨做的美食真的是太丰富了,关键就是考验我们的想象力和烹饪的记忆了。那接下来呢,我们有请夏天大厨,据说呢他最近掌握了一项新技能,不用榨汁机也能够榨出梨汁来,你信吗?一起看一看,欢迎夏大厨各位老师好夏大厨好好,夏大厨现在真的是越来越厉害了,怎么了,人家榨汁都得用榨汁机,您这要是榨梨汁不用榨汁机用什么呀?你看这个梨你没觉得它有点儿奇怪吗巧克力里吗?为什么这个色儿呢它怎么了你把它怎么了?请问动了它是软的对呀但关键要看看这个冻完的梨能够榨出多少汁来呢?我还是有一些好奇的,一点都不用好奇,我现在给你手工炸一个行不行,就是在这个梨饼的位置把这个口给它打开把篱笆给揪下去不好紧接着汁儿看看看看那个汁儿这都已经满意了这个像感觉像到椰子汁儿一样咕嘟咕嘟咕嘟的就出来了我们可以用保鲜袋儿哈再给大家来演示一下用保鲜袋儿怎么来做保鲜袋儿直接包裹起来也是非常简单咱们就是在保鲜袋儿的里边儿给它开个口,就是很随意直接这种方法更不容易溢出去,对,就是更加的精准,哇这个爆浆的感觉有吗?你看到处滋水分太充分了而且你看到了咱们经过这种手工不插电的这个荔枝它非常的清澈哇,太清澈了,满满的都是原汤原味太棒了这个做法真的是太巧妙了,呀,又跟夏大厨学到了一招,收获满满那是必须的,但是咱任务可没完了,您今天还得用梨来做一道美食呢。

我今天要拿梨做一道经典的美食《离乡狮子头》,您现在收看的是中央广播电视总台央视的《健康之路》节目,本栏目由吉林敖东安神补脑液独家冠名播出,做狮子头当然离不开肉了,你选择的是五花三层肉,直接咱们把一块儿肉,咱们先直刀切到3/4的地方收刀,不完全切断不完全切断,然后咱们再把它进行一个斜切,继续切到3/4的位置也是不切断,对这个肉呢它现在是非常老实,通过这个两侧的十字花刀呢,这个肉就像形成这种开花状态,像菊花一样把它们翻过来,看到了,对面的这个肉面儿呢还是保持一个形状完整,我们继续斜切45度切到3/4的地方还是不切断还是不切断哇,刚才说了另外一侧呢咱们是45度角,咱们直接把它们直刀切,这样的话就能够快速的得到肉米,这么来的好,快速的把这个肉切成了这种肉米,开始打下,咱们直接把这个切好的肉放到碗里边儿,只需要加少量的增鲜料,海米要让咱们这个狮子头口感更加的酸软,更加的多汁,家里边儿都会有这个馒头,没错,把这个馒头呢咱们可以用剩的都可以,随便的掰一掰,大小呢随便,因为这个馒头呢它在一会儿的咱们的搅打过程它会慢慢的融化,就散发到我们这个狮头的各个位置,葱姜提前浸泡出葱姜水,我现在就要给这个肉馅儿注水,那您是用葱姜水,对了,我们就是取其汁儿留其味儿,经过水的焯捏,你看到了一碗水放到里边儿,这个馅儿比刚才它就显得胖了,而且刚刚放入的馒头完全不见踪影了,没错儿,咱们再放上一颗鸡蛋全蛋就行。继续的炒拌在一起,这个狮子头它是一个功夫菜要有足够的时间把这个肉要打到膨胀所以就是吃起来的时候才会更松软没错鸡蛋完全都被这个肉馅儿吸收进去以后我们开始给它调配味道调味儿极其的简单,就是盐这个盐呢咱们分两次放,第一次放进去以后快速的顺着一个方向搅打,这样的话呢,这个让这个肉快速的缩水,好,搅打差不多一分钟左右,我们第二次下口,整个这应该是有一斤肉,那我们盐放了不会超过3g,看到了这个肉呢它已经形成这种强力的拉粘状态,看不粘手了,不容易松散了,这是到位了,锁住了,咱们再加上一些的淀粉,少量的淀粉不要太多,这个淀粉不是要让这个肉馅儿成型,而是让这个肉馅儿它有滑润的口感,这个肉馅儿现在里边儿呢我还给它留了三分的水,没打,为什么还要留着呢?

是因为我们的梨还没来呢,梨本身就多很多的知识,对,所以那1/3是用梨汁没错,直接把梨给它去掉皮,在这个石头里边儿呢,咱们加上了这个梨子,它一个起到了清脆的口感,你还能够增加清甜的味道,让我们解除一部分的肉的油腻,快速的切梨切成了这种米粒儿大小好了,看到了三份的肉,一份儿的梨,满满的全给它推到里边儿,只要焯拌均匀就行了。

另外一边呢,我们开始做油四成热的油温下石头的手法也有讲究,把肉团在手里边儿,两只手相互去赶压,其实这是非常重要的手法,这是非常传统的淮阳菜的这个做狮子头的方法,通过手一推一带,让狮子头表面光滑,挤压出狮子头里边儿还有的这个空气入锅,然后要保持什么火呢?一直要保持中火的这这种状态,慢慢的让咱们这个梨先定型,那咱们在狮子头下锅以后呢,一定要轻轻的晃动锅子,因为它紧贴在锅底的这部分非常容易上色,好了,刚刚上色看到了,咱们这个狮子头就是这种状态,微微金黄,现在感觉到这个肉还是非常的有弹性的时候咱们就给它捞出来。锅里留少量的底油,然后再次入锅烧烧狮子头,没错儿,葱姜加上一点点的八角,桂皮,只需要这些香料就可以了,稍微的少往这个锅里边儿和葱姜一起咱们放些白糖直接入锅要让这个狮子头更加的浓香三小勺的白糖没错慢慢的搅动呢看到了糖已经在逐步的融化了这个呢其实就是一个快速炒糖色的一个方式那也不能用大火对吗?对,就是要保持一个中火状态好,一边儿咱们准备好黄酒,看到了很直观,葱姜蔫儿了,八角桂皮香了糖红了的时候我们就准备往锅里边儿烹酒了,锦上添花的来了红润颜色尽显的时候黄酒哇,这真的是爆香,清水入锅不需要太过多的水,狮子头已没过2/3到汤头里就行,正好2/3,在汤里边儿保持一个大火状态,快速让他们开锅。好,咱们加一些的生抽酱油,进行一个基础的香调味,盖上锅盖儿,咱们耐心等待20分钟,好开锅锅里边儿的咱们这个狮子头是什么样子,你可以拿勺子轻轻的触碰它,它们一下很弹,我这边儿准备捞,最后我们捞出这个渣子,我们直接稍微勾个芡,转起汤汁不要勾得太过于粘稠。慢慢的让淀粉预热完全固化,自然它就透亮,不需要额外的给它加油脂就可以。最后汤汁洪亮,直接淋洒在梨香狮子头上面,谢谢李香狮子头。拜拜

刚刚我们给大家推荐的秋季美食,梨呢是清甜的,酸甜的,那接下来我们要介绍的这个果子,那真的是百分百的甜,而且呢当地人把它称为是神仙果,同时它也是药食同源的一个非常好的选择,我们到广西的永福去看看吧。我罗汉果是一种藤蔓类植物,盛产于桂林市永福县的山区,在永福,罗汉果不仅是一种名贵的中药材,还是当地一种清甜味美的冲泡饮品和日常饮食中添加的调味食材。对于罗汉果最令人印象深刻的味道就是甜罗汉果中所含有高于蔗糖300倍的非糖成分甜甘,但产生的热量几乎为零,所以也常被用作甜味剂,而又因罗汉果中含有多种氨基酸与维生素,营养价值丰富,所以当地人又将罗汉果称之为神仙果。永福县龙江乡的长滩沟是罗汉果的故乡,也是罗汉果真正的原产地。长滩沟位于永福县的山区中,青山环抱,溪水潺潺,有着纯天然的野生环境,加上昼夜温差大,空气湿度高,所以自古这里就拥有着是一罗汉果生长的环境条件。每当罗汉果成熟的时候,永福的空气中仿佛时时刻刻都弥漫着一种甜甜的香气,这种香气是人们对于罗汉果最为深刻的印象,也是永福人对于《秋天的味道》记忆。广西永福当地人真的是非常的有福气哈,是可以吃到新鲜的罗汉果的其实以前呢我也是喝过罗汉果的代茶饮只是感觉到嗓子不太舒服的时候喝一点觉得能够有润喉的作用这个罗汉果就是盛产在广西的永福县嘛,说当地人呢就能够吃到新鲜的罗汉果,他们就直接把新鲜的罗汉果煮水喝,那种鲜甜跟香味都特别好。

另外一个呢,它一个特点是有润肺利咽的作用,那我们说到了秋天,我们很多时候都感觉诶喉咙不舒服啦,咳嗽了,那这个罗汉果也叫肺果,它能润肺清肺养肺,那我们经常有时候到了秋天讲话多了喉咙慢性咽炎就容易发作。慢性咽炎在中医里面也叫喉痹,它其实很多时候是由于肺热的上膛之后导致咽喉的反应,所以我们能够利用这个罗汉果能够润肺,之后呢咽部的症状也得到了解决,我们喜欢用一个草药茶,就是你配一些利咽的草药,同时加一点点罗汉果进去,例如我们喜欢用一个叫胖大海加上这个罗汉果,诶,它的清润作用跟利咽的作用就增加了。

第二个好处呢,罗汉果还有润肠通便的作用,那其实它通便的作用也是跟它的润肺作用是间接相关的。在秋天便秘的人还容易感觉什么呢?嘴唇干,皮肤干,头发也干,说其实它是一个人体津液输布失去了失衡,肺与大肠的经验都不足够了,所以它就表现了便干这样的一个情况,所以罗汉果呢它是用润降通便的作用之后能够很好的解决,又是润肺又是通便了,但是很多时候说便秘不是很多人吃番泻叶吗?对不对?很多人就说诶我番泻叶很快呀解决了,那我们说番泻叶是一个峻下的一个药,所以对于一些以降为主的缓解便秘,那是罗汉果是比较有优点跟好处的,特别一些体质弱的人,今夜虚的人,那可能我们推荐你还是用罗汉果来解决秋天的变,理解了,所以可能对于广西永福的朋友来说哈,罗汉果呢丰收的时候就意味着秋天已经来临了,那在您的心目当中秋意特别浓的时候,你印象深刻的事情有什么呢?你可以稍微回想一下,其实在我的心目当中哈,我觉得秋意体现在满满的一大棵柿子树上,深秋的时候呢,其实叶子已经落了,只剩下满树的黄澄澄金灿灿的柿子,那个时候我真的觉得一棵柿子树上的柿子要胜过漫山的红叶,真的非常的美,而且我相信大家呢都吃过柿饼,对不对,非常的香甜,那我们就去看一看吧,柿饼是怎么做出来的?富平的柿饼太漂亮了,就我现在想摘一颗吃,但没办法,这个呢好的东西就得经过时间的历练,这个再过上几个月,它就变成我们平时吃的那个柿饼了,现在还没化妆,这一房子柿饼得有多少个呀,这量还真可以,富平柿饼,但这还要进来呢,它是有有有啥讲究为啥捏了那个叫柔冰柔冰柔把里边儿的水分都不出来,对对对柿饼都要按摩然后就会对这种方你说哇,漂亮漂亮,虽然这视频还没挂好,但是说实话我看到这么漂亮的东西我已经忍不住了,一般情况下是我们是不能动的,但今天为了给大家展示一下这个柿子大冬天的有没有像一颗宝石,我天呐,你看是不是特别像那种糖心的,你看糖心柿子你们吃不到,要吃就过来。太好吃了这陕西的柿饼呢每年呢也就是卖这几个月12月过年期间就这两三个月你卖。

基本上这个时候应该最好的,别的季节也可能会有,但是都不好,都是陈士饼,或者就不是陕西富平的柿饼,有很多外地的柿饼冒充陕西富平的柿饼都是假的,记好富平柿饼是这样子挂霜,它有这个过程,而且是这种长条的是这种过上一段时间这柿饼就是全部都解满霜了,特别漂亮,而且那个糖霜吃到嘴里它是那种,因为它是那种果糖,它也甜,但是它不会过分,它不会挂之前的柿子哇,这么软,诶,一包水真的诶太棒了,这做柿饼肯定好吃吗?

大家看这个柿子看起来是不是就特别的喜庆,是不是在我们中国的文化当中柿子有着不可替代的地位?没错,柿子其实在中国的传统文化里边儿,首先大家知道有一个叫事事如意,他这个事就跟那个事情的事是一个谐音,送人送世子,那就事事如意,当然我送给杨杨院长,我送给两个柿子,我不送那么多为什么只有好事成双。其实我们在古代也就在明清时代,很多瓷器里边儿还有柿子文在家里摆着,就给人感觉那么喜庆,那么逼真的感觉。大家看,我手中的这盘呢是完整的柿子饼,小的时候我就特别的好奇,说这个柿子饼上面的白色的这层东西到底是什么?而且很多人,在吃这个柿子饼的时候,还特意用水把这个白色的东西给它洗掉了,这东西到底该不该洗?我们有好多关于这层白霜的疑问,您替我们解答一下,这白霜就是霜,其实这个不用洗,这应该是非常好的一个葡萄糖跟水分结合一个凝结物,而这种形状在自然风光中呢,它实际把那果糖保护起来,保存柿子本身的内部的一种新鲜感,而且这个其实在中医来说还有那个健脾养胃,然后还有润肺利咽的作用,平常我们吃柿子呢,肯定就是把皮剥开,然后吃里面的瓤,然后后来在电视剧当中我看到原来柿子还可以用吸管吸着吃的我们也给大家准备好了哟,都是第一次品尝这样的吃的方法,这种小的柿子它比较稀了,比较熟透了嘛,你就可以做着吃了,这就是果昔的感觉,好甜,好好吃,好吃吧,您现在收看的是中央广播电视总台央视的《健康之路》节目,那现在呢,刚好是到了这个柿子丰收的季节了,那如果我们要是在这个季节当中能够适当的补充一些柿子的话,是不是对我们身体也有一些格外的好处呢?没错,中医认为实际这个季节吃柿子,它有清肺化痰的作用,咱们说了秋养肺,在这个季节人们容易得呼吸道疾病,而且容易有痰清化热痰应该是柿子是比较好的,因为它性味是偏凉的。第二个呢它有健脾涩肠的作用,因为柿子大家都知道是涩的,它有收涩的意思,所以《本草纲目》说了他是脾肺血之果,它是甘平,但是它有涩肠呢,它有止血的功效,所以从这一点来说呢,对于腹泻的人可能是它有收涩的作用,有止泻的作用,所以中医认为它是一个对于脾,对于肺都有很好的养生疗效的作用,所以到了秋天的时候,如果要是出现了相关的问题的话,就可以吃一些柿子了,没错,这也是药食同源的一个方法。

没错,接下来呢我们要给大家推荐的是秋天当中的一种翠绿色的鲜果,因为呢它有着青涩的外表和苦中回甘的味道。所以呢,在很多文学作品当中,它代表着青春,爱情和生活的境况。它究竟是什么呢?你猜猜让我们来做橄榄。对,我们今天来做橄榄,然后再放点盐,放点盐它抓一下,对,然后给它腌制,先腌一下,好了以后把两头给它切掉一点点,这样比较好入味。1,2,3,4,4,1,4,2,4,3,4,4,90。好,我们再把盐在他的抽屉里面再给它锤一下,锤一下,锤一下就好了,怎样泡一下。放上冰糖,再放点料酒,这个是不是料酒,这个是生抽,生抽,生抽,这是料酒,这个是老抽,老抽不是这样子,为什么老是说料酒了呢?这是啤酒,这个是白酒。

对了。再洗一下,对了,给它搅拌均匀,非常融化。呀,你别这样子,来来。墙面谈一下好吗?我。好我是去吧。我们给它放上保鲜膜,放冰箱放冰箱冷冻一下,对了,给它腌制五六个小时就可以开吃了呀,真的非常羡慕小视频当中的这个小朋友,相信它长大之后呢也一定对家乡的农作物有着非常深厚的情感那今天呢,我们也把短片当中的鲜橄榄带到现场喽,我们请四位专家来品尝一下什么味道你能接受吗?有一点酸还有点涩刚开始吃这个橄榄的时候吃到嘴里就马上要想吐出来的感觉再吃一吃一嚼诶觉得有点回甘的这个味道涩涩的以后所以我想那谚语是说的很对的说就这么一颗青果,两头尖皮又脆,来味又鲜,刚刚吃起有点苦,慢慢回味方知甜您二位主任现在再回味一下是不是有一点点回甘的感觉呀没错确实现在就有一种清甜的感觉而且口里感觉指甲生津话说这青橄榄新的橄榄有那么难吃吗?我也试试。诶,好脆。跟杏儿的味道很像,但要比这种酸多了,但是最重要的是你射完之后那个舌尖跟喉根那种慢慢渗透出来的精液跟那个舒爽的感觉,这就是我们在南方,我们在潮州,其实好的橄榄是很贵的是吗?是的,因为它最重要就是人有时候吃完饭之后就感觉口味很重诶,你就含上一个青橄榄就慢慢含着它,然后慢慢嘴嚼,然后让它精液自动的伸出来,就半天时间你就整个呢就感觉生津止渴啦,就非常舒服,刚刚我就吃了半颗橄榄,现在确实感觉到口中满满的有一种回甘的感觉。所以到了秋天的时候,如果要是多吃一些橄榄,是不是可以帮助我们生津液?橄榄它是这个酸平,然后它是归肺胃,所以呢他吃到口里以后,他我们有这个刚才说回甘它有生津解渴的作用,就满口是惊艳的这样的一种感觉,在秋天的时候我们相对比较干燥,我们嗓子也比较干,刚才杨院长也说我们咽干口干了,鼻子干哪里都干,那么尤其是这咽干比较明显,就尤其是比方说像你这样的在这种环境下话又多嗓子又会容易出问题,那么吃这个鲜橄榄它还有这个清肺利咽的这个作用,很多古籍上说治一切咽喉肿痛哇,这么厉害有很多有古籍上有这样提,所以呢当你这个咽痛,口干,嗓子不舒服,那么在这个时候你吃橄榄会起到很大的缓解作用,是这样干吃还是说把它用来跟其他的食材组合一起服用的干吃它也有这样的作用,那么跟其他的食材在一起,它互相作用它效果会更好。其实在潮汕人呐,其实刚才说除了生吃之外他们可以炖汤,特别喜欢是放海螺跟排骨海鲜的鲜味,肉的鲜味加上这个橄榄,然后一碗清汤下来哇你感觉一天的那种咽干舌燥这一哨耳光真的非常好你看今天在节目当中呢我们给大家推荐了几种《秋天的果实》这一切呢我们都要感谢秋天,感恩收获,感激大自然的赐予,那么看完电视看直播,有人提就直接问专家,也欢迎一下在央视频关注健康之路在央视频上的直播,感谢您的收看,期待您明天的关注,再见。

来源:央视

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